1月13日，记者跟从中心职业媒体2025年“新春走底层”采访调研团来到苍山之下、洱海之滨的云南大理白族自治州。

　　寒冬时节，阳光温暖，大理州宾川县州乡镇白庄村，山上成片的太阳能发电板闪着光，山下农田里，蒜农们正在劳动，一派炽热现象，“冬日经济”焕宣布生气勃勃。

　　走进田间，绿莹莹的蒜苗长势正旺。“要说宾川特产，紫皮独头蒜占有肯定位置，不管是生吃仍是炒菜，滋味浓郁，隔壁邻居都会被香到。”云南省邮政分公司干部、白庄村驻村王洪杰说。

　　自2021年起，云南省邮政分公司定点帮扶白庄村，大蒜工业成为驻村干部助推白庄村工业系统调整的重要抓手。

　　“新年将近，大蒜的出售量直线上升。我种的几个种类也在分期收割，年末忙得很哪！”白庄村村主任、致富带头人黄雅明快乐地说。

　　近年来，随商场需求一向增加，宾川县大蒜栽培成为当地“小季”主导工业。因为气候适合，一些大蒜的早熟种类抢先上市，恰逢商场出售空档，价格继续稳步攀升，为蒜农带来可观的经济收入。

　　宾川的大蒜是全国农产品地舆标志维护产品。宾川县大蒜工业开展好，得益于得天独厚的地舆优势和气候特征状况。这儿土地平整肥美，日照足够，气候适合，种出的紫皮蒜个大味浓，质量优秀，在商场上极具竞争力。

　　接近年关，坐落宾居镇清河社区的大理热宝农业科技有限公司分外繁忙。工人们有条有理地进行分装打包，一辆辆卡车正排队装卸。年青的主播在打包流水线旁直播出售，“咱这紫皮独头蒜蒜味十足，大蒜素含量是一般大蒜的2至3倍，肯定的‘蒜中贵族’。欢迎各位下单品味。”

　　在电商助力下，紫皮大蒜从祖国大西南的田间地头，走上了全国各地顾客的餐桌。

　　“咱们元旦之前现已接到了上万笔订单，尽管忙了点，但能多赚些钱春节，咱们都很高兴！”大理热宝农业科技有限公司负责人晏林英说。公司成立了电商运营中心，组建了专业的电商团队，使用互联网直播等方法，完成年出售额超1亿元。

　　大蒜工业不只给蒜农和农业公司带来可观的经济收入，还带动了本地劳动力工作，拓宽了各族群众增收途径。居住在宾居镇清河社区的居民安文娇说：“最近一段时间我到公司来帮工，主要是分级、打包大蒜，每天的薪酬约300元。在家门口就能挣到钱，真是太方便了！”

　　从小蒜头到大工业，宾川的蒜农打响了增收致富的“金蒜盘”。2024年宾川县栽培大蒜面积约4.8万亩，总产量约8.7万吨。

　　“新的一年，咱们要和乡亲们一同再加一把劲儿，推进宾川紫皮独头蒜‘名列前茅’。”晏林英信心十足地说。